“ROSOLE” che passione!

Ero in zona ed era ora di pranzo.. un occhiata su tripadvisor e siccome avevo voglia di piadina… opto per DALLA QUINTA. Mi accoglie una simpatica signora la quale mi racconta un po gli ingredienti di piade e cassoni. la mia scelta va per il cassone con rosole che mi spiega sono delle erbe di campo che vengono raccolte a mano e la cui lavorazione è un po laboriosa… ma il risultato è sorprendente! ne ho magiato uno semplice e all’altro ho fatto aggiungere lo squaquerone…. che dire una vera delizia!
tornerò e non vedo l’ora!